藏语音译，意为“炒面”。藏族人民传统食品。流行于西藏、青海、甘肃、云南、四川藏区。其制法：将青稞浸泡或烫洗后，焙熟、磨成面，亦有乾磨而成者。上等的要搓去青稞内皮，精细加工，旧时专供上层官员、活佛和大领主食用。专用青稞磨成的面，藏语称“乃糌”，意为“青稞糌粑”。在青稞中加豌豆、蚕豆”磨成的为混合糌粑，藏语称“毕散”。平时将糌粑储于盒内，外出时装入皮袋(藏语谓汤古)，食用时，将糌粑倒入木碗中，加酥油茶或盐茶、青稞酒、酸奶等拌和，用手捏成小团而食。贫苦农奴靠萝卜和野菜掺一点糌粑熬成粥(藏语称“土巴”)度日。甘南拉卜楞等藏族，有时将糌粑捏成勺形，内盛辣子和臊子做成糊状汤食用，此为《旧唐书》所载“凝妙为碗实羹酪并食之”遗风。
?—551北魏、西魏大臣。亦作叱伏列龟，一名摩头陁。代郡西部人。敕勒叱列氏(也作叱利、叱伏列氏，后改为李氏)。先世为部落大人，魏初入附，遂世为第一领民酋长，至龟五世。文武兼备，嗣为领民酋长。正光五年(
蒙古斡亦剌部贵族。亦称塔剌海古儿干(驸马)。不花帖木儿孙，札乞儿古儿干之子，伊儿汗国旭烈兀内侄孙。任伊儿汗国斡亦剌千户长(一说万户长)。曾先后娶旭烈兀女忙古鲁干及孙女阿剌忽都鲁为妻。元贞二年(1296
南北朝时期北上黄地区少数民族的总称。以地名为族称。古代称※荆蛮。南朝齐时属雍州。分布在今湖北蛮河与汴水间。南齐建元二年(480)，乘北魏攻齐，※南襄城蛮、司州蛮举兵之机，其首领文勉德(又作文施德)亦举
彝族史诗之一。口头流传于云南楚雄彝族自治州。前半部以记述彝族古代神话传说为主要内容，显示了人民群众在远古时代战天斗地的武勇精神。后半部描写劳动者的生产、生活，是生动的文学篇章。形成时间较早，具体年代和
清代鉴赏家。天津人。朝鲜族。安氏。字仪周，号麓村，亦号松泉老人。名所居曰“沽水草堂”。鬻盐准南，声势显赫。以好士称，江淮间文士贫而不遇者，多依以为生。嗜古今书画名迹以自娱。爱书画，精鉴赏，收藏之富，甲
1824—1862清代著名学者。福建光泽人，字愿船。道光二十四年(1844)进士，授刑部主事。曾主讲保定莲池书院，代院长。喜治经史、小学，精于考据文学，边疆舆地尤所擅长。与时人张穆以学问文章相契合。鉴
?—1451明建州左卫(后右卫)首领。一作樊察，又作班车。女真族。爱新觉罗氏。汉姓童(佟)。世居斡杂朵里(今黑龙江省依兰县马大屯)。明初吾都里万户猛哥帖木儿同母异父弟。宣德初期，历任指挥佥事，都指挥佥
见“车牙若鞮单于”(281页)。
见“虎尔哈部”(1385页)。
?—309十六国时期汉国(后改前赵)大臣。匈奴著姓呼延氏(又作呼衍氏)。汉王刘渊皇后之父，佐渊起兵建国，任御史大夫。永凤元年(308)，渊称帝，任大司空，封雁门郡公。后改封雁门刚穆公。河瑞元年(309